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芦笋是发物吗有哪些人不能吃芦笋

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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芦笋不属于发物，尿酸代谢异常、糖尿病等患者不可以食用。发物多数是含有动物蛋白比较多的食物，食用后难以消化以及含有的蛋白会引起人体过敏，所以对既往的基础疾病不利，比如羊肉。由于芦笋里含有过敏源，可能会引起过敏，因此对芦笋过敏以及易过敏体质的人群不能吃。另外芦笋中含有嘌呤，因此痛风、尿酸代谢异常的人群不能吃，会加重尿酸的代谢障碍。
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2021-11-27 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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