39问医生

苦斋婆炖豆腐什么功效

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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苦斋婆炖豆腐一般具有清热、祛湿、解毒等功效。苦斋婆炖豆腐一般是由苦斋菜和豆腐所制作而成,苦斋婆又名苦斋菜、苦抓等,性寒、味苦。对于肿瘤具有很好的抑制的作用,另外豆腐主要用大豆制作而成,其中营养价值非常丰富,含有大量的铁离子、镁离子,还有适量的盐酸钙、维生素B1、蛋黄素等营养物质,对于患者具有清热、祛湿等功效。
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2021-11-29 浏览100
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