蕨粑具有清热解毒、增强抵抗力、润肤美肤等功效，但是可能会致癌。蕨粑产于海拨一千米以上的深山老林，属于纯天然野生食品，完全按照传统手工模式压榨而成。山蕨粑营养丰富，除淀粉、脂肪、蛋白质外，同时含有维生素A、C和磷、钙等营养物质，适当食用有利于增强免疫力，还可以起到清热解毒、美容养颜等效果。蕨粑含有的原蕨苷物质，具有致癌的作用，食用过多可能会导致癌症出现。
39问医生
蕨粑的功效作用及危害
朱中山
肿瘤血液科
副主任医师
湖南省脑科医院
三级甲等
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66
2021-11-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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