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白蘑菇发黑了还能不能吃

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白蘑菇发黑了，就不建议吃了。白蘑菇是一种非常珍贵的真菌，富含蛋白质、多种维生素和钾、磷等矿物质，具有很高的营养价值。研究显示，白菇具有调节机体的甲状腺功能，增强机体的免疫功能，同时还能抑制肝内的胆固醇水平，具有很好的保护肝脏的功能。另外，白菇中富含丰富的膳食纤维，对促进肠道蠕动有一定的促进作用，对便秘有很好的促进作用。