芋头梗并不是发物。主要成分是淀粉，还含有一定的维生素和纤维素。芋头在日常生活中不会引起过敏反应。芋头以根茎类为主，富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素等多种营养成分。日常生活中要补充人体代谢所需的营养物质，由于芋头热量较高，淀粉较多，吃得过多会导致血液黏稠，心脑血管病人最好少吃。
39问医生
芋头梗是不是发物
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
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66
2021-10-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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