眉豆具有提高免疫力以及促进消化等功效,禁忌气滞便结患者食用 。眉豆的B族维生素含量比较丰富,提供了易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物以及多种维生素、微量元素等,能够补充机体的营养成分,提高免疫力。眉豆含有维生素B1,可以维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶的活性,帮助消化,增进食欲。