白茶花粉的功效与作用是散寒、除湿、消食，可以用于改善风寒感冒、脘腹冷痛、积食等病症，通常可以通过冲泡、煎煮的方式进行食用。
1、散寒
白茶花粉中含有一定量的茶多酚、咖啡碱以及黄酮类化合物等成分，具有一定的散寒功效。如果患者不注意保暖，出现风寒感冒，可以适量冲泡白茶花粉进行食用，有利于促进疾病的恢复。
2、除湿
白茶花粉具有除湿的作用，如果经常处于潮湿的环境中，可能会导致体内湿气过重，此时可以适量冲泡白茶花粉进行食用，能够促进体内湿气的排出。
3、消食
白茶花粉中含有一定量的茶多酚、咖啡碱以及黄酮类化合物等成分，可以促进胃肠道的蠕动，从而达到消食的作用。如果出现积食的情况，可以适量冲泡白茶花粉进行食用，能够缓解积食的情况。
除此之外，白茶花粉还具有清热、生津、安神等功效与作用。但是在冲泡白茶花粉时，需要注意水温，避免水温过高，以免破坏其中的营养成分。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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