39问医生

红薯是碳水化合物吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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红薯属于碳水化合物。红薯碳水化合物含量高，与马铃薯相似，红薯中除碳水化合物外还含有粗纤维物质以及各类糖分、维生素，可以起到减肥瘦身的效果。中医认为，红薯生长于地下，类似于人体下焦，形状类似于肾脏，因此具有明显的补肾功效。经常吃红薯，还可以起到滋补肾阴、健脾益气以及润肠通便的功效。

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2021-12-01 浏览100次

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