猪皮冻通常是指猪皮煮熟后，在冷冻过程中收集的猪皮，一般具有补充营养、润肠通便等功效，但可能会有一定的危害，比如引起肥胖，或者出现胃肠道不适等。
1、功效
猪皮煮熟后，在冷冻过程中会有大量的水分，同时也会有多种维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体的健康。同时，猪皮煮熟后，还可以起到润肠通便的作用，有助于缓解便秘。
2、危害
猪皮煮熟后，如果没有及时将其处理，可能会有较多的细菌，在食用后容易引起胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。此外，猪皮中的胆固醇含量较高，如果长期过量食用，可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而增加心脑血管疾病的发生概率，比如冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑梗死等。
建议在日常生活中，注意适量食用猪皮，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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