发臭的鸡肉煮熟后不能食用。因为当鸡肉发臭时 ，通常意味着其中的细菌已经大量繁殖，产生了硫化氢等有害气体，这些气体是肉眼无法察觉的。即使煮熟，这些有害物质也不会被完全消除，食用后可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。因此，为了安全起见，发臭的鸡肉应避免食用。
39问医生
鸡肉发臭了煮熟还能吃吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-07-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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