便秘者适量食用葛根粉可能有缓解作用。这是因为葛根粉含有丰富的膳食纤维,可以增加肠道内容物的体积,刺激肠道蠕动,促进排便。此外,葛根粉中的某些成分如黄酮类物质,也具有一定的润肠通便作用。但需要注意的是,葛根粉并不能完全治愈便秘,长期便秘还需要结合饮食调整和生活习惯改善。