蟠桃一般具有补充营养、润肠通便、提高免疫力、改善缺铁性贫血、增强食欲的功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
蟠桃中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养。
2、润肠通便
蟠桃中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、提高免疫力
蟠桃中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、蛋白质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
4、改善缺铁性贫血
蟠桃中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善缺铁性贫血的情况。
5、增强食欲
蟠桃中含有丰富的有机酸，可以促进消化液的分泌，具有增强食欲的功效。如果存在食欲不振的情况，可以适当吃蟠桃进行改善。
另外，蟠桃不宜与啤酒同食，以免加重肾脏负担。蟠桃含糖量比较高，糖尿病患者不宜食用。过量食用还可能会加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用蟠桃后出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
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