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煮熟的大蒜有什么危害
刘红
主治医师
三甲
中南大学附属湘雅三医院
营养科
煮熟的大蒜出现上火、大便秘结、痔疮等危害 。熟大蒜虽然在烹调的过程中减掉了刺激性的成分，但食用多了之后容易造成上火，主要会出现眼睛红肿、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，还会出现大便秘结、痔疮等现象。食用多了之后还容易影响到消化道，容易造成肠胃黏膜的炎症和溃疡。由于大蒜中含有大量的大蒜素，对于消化道的黏膜具有很强的腐蚀作用，所以会造成溃疡，应该适量地控制大蒜的摄入量。
2021-12-01 11:18 举报