老年痴呆患者吃饭不吞咽，可以通过改善饮食、使用鼻胃管、静脉输液的方式解决。
1、改善饮食
老年痴呆症患者由于年龄较大，各项功能都有所下降，会影响到吞咽功能，导致吃饭时出现吞咽困难的情况。建议家属在平时要做好患者的饮食，以清淡、易消化的食物为主，可以多吃小米粥、南瓜粥、山药粥等食物，能够缓解患者的症状。
2、使用鼻胃管
如果老年痴呆症患者吃饭不吞咽，可以在医生的指导下使用鼻胃管插入鼻腔，通过鼻腔将食物输送到胃部，能够满足患者所需要的营养，可以改善患者的症状。
3、静脉输液
如果老年痴呆症患者通过以上方式都无法缓解，并且病情出现了加重的情况，可以在医生的指导下通过静脉输液的方式进行治疗，比如可以使用注射用盐酸多巴胺、甲磺酸加贝酯注射液等药物，能够有效的缓解患者的症状。
建议在平时要养成良好的饮食习惯，避免吃辛辣刺激、过硬的食物，比如辣椒、牛肉干等，以免加重病情。
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