麦芽粉的功效与作用主要有健脾开胃、行气消食、回乳消胀、提高免疫力等，其禁忌主要有胃肠功能较差者、对麦芽粉过敏者、糖尿病患者等不建议食用。
1、功效与作用
麦芽粉是由小麦芽制作而成，具有健脾开胃的功效，也具有行气消食的作用，比较适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用，在一定程度上还可以达到回乳消胀的效果。如果出现乳汁淤积的情况，也可以适当吃麦芽粉进行改善。此外，麦芽粉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
2、禁忌症
对于胃肠功能较差者，不建议食用麦芽粉，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果对麦芽粉过敏，也不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，不利于身体健康。同时，对于糖尿病患者，也不建议食用麦芽粉，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
除此之外，建议在医生指导下食用麦芽粉，避免盲目自行食用，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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