梨核可以食用 。而且对身体好处非常多，梨籽是一味良药．能够降低体内胆固醇。梨籽中含有木质素．是不可溶纤维．能在肠道中产生橡胶质薄膜．与体内胆固醇结合并将其排出体外．特别适合高胆固醇症病患辅助食疗。但是不能大量食用，因为里面含有β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒氢氰酸等物质。
39问医生
为什么梨核不能吃
蔡丽娥
心血管内科
副主任医师
北华大学附属医院
三级甲等
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66
2021-12-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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