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猪血胆固醇含量高吗?

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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猪血胆固醇含量一般不高。猪血中胆固醇含量并不高。高胆固醇的食物主要是蛋黄，还有动物的大脑。血液制品中的胆固醇含量通常并不高，主要是含有一些红细胞和白细胞、血小板和血浆等。如果患者胆固醇水平是正常的，可食用一些猪血。不过如果患者本身胆固醇水平较高，建议饮食要尽量清淡，同时要少吃一些猪血。
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2021-12-23 浏览100次
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