芹菜籽一般具有辅助降血压、辅助降血脂、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助预防心脑血管疾病等功效。芹菜籽的用量一般没有具体的数值，一般建议成人每次服用3-6克，一天服用一至二次即可。
1、辅助降血压
芹菜籽中含有芹菜素，可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的好处。
2、辅助降血脂
芹菜籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而达到辅助降血脂的效果。
3、辅助改善便秘
芹菜籽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。如果患者出现便秘的情况，可以适当食用芹菜籽进行改善。
4、辅助减肥
芹菜籽中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的作用。
5、辅助预防心脑血管疾病
芹菜籽中含有丰富的叶酸，可以促进血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用芹菜籽后出现不适症状，要及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
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