青梅干一般具有补充营养、促进消化、润肠通便、增强食欲、辅助改善贫血等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
青梅干中含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、膳食纤维、碳水化合物等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
青梅干中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、润肠通便
青梅干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、增强食欲
青梅干中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，具有增强食欲的功效，可以改善食欲不振的情况。
5、辅助改善贫血
青梅干中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用青梅干可以辅助改善贫血的情况。
但需要注意食物不能代替药物，如果患者出现贫血的情况，建议及时就医，需要在医生指导下使用琥珀酸亚铁、叶酸等药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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