39问医生

冬天吃鸭肉有什么好处和不好

咨询

食用鸭肉具有增强食欲、滋阴补虚、延缓衰老等功效。鸭肉中的脂肪含量适中，并且分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点比较低、容易消化，可以增加食欲。同时鸭肉中还含有大量的无机物和多种微量元素，经常食用可以滋阴养胃、利水消肿、补血行水以及养胃生津，能用于缓解和改善身体虚弱、病后体虚等症状。另外鸭肉当中富含的B族维生素和维生素E，能达到延缓衰老的目的。