胡椒煲猪小肚具有补充营养、促进食欲、驱寒暖胃等功效，但不建议过量食用。
1、补充营养
胡椒煲猪小肚含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、促进食欲
胡椒煲猪小肚的口感比较好，适量食用可以促进唾液腺分泌，起到开胃的作用，一定程度上可以改善食欲不振的情况。
3、驱寒暖胃
胡椒煲猪小肚属于温热性质的食物，适量食用可以驱除体内寒气，一定程度上可以缓解胃寒引起的不适症状。
除此之外，还有促进消化等功效，但不建议过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
