脂肪肝的营养治疗原则包括饮食调整、营养支持治疗、补充维生素E以及戒酒等措施。如果症状没有改善或者出现加重，应尽快就医以获得适当的治疗。
1.饮食调整
通过减少高脂、高糖食物摄入，增加膳食纤维及蛋白质比例，优化每日能量和宏量营养素分配，实现体重控制。合理饮食结构有助于肝脏内脂肪沉积减少，改善脂肪肝状态。
2.营养支持治疗
根据患者代谢需求制定个性化营养方案，在医师指导下通过口服或管饲给予特定配方食品，包括优质蛋白、低脂、适量碳水化合物及必要微量营养素。适当提高蛋白质摄入可促进体内氨及其他毒性物质代谢，而限制脂肪有助于减轻肝脏负担；此外，保证足够热量摄入有助于维持机体正常生理功能。
3.补充维生素E
维生素E作为口服药物使用，剂量依医嘱确定，通常为每天一次。维生素E具有抗氧化作用，能够帮助减少脂肪在肝脏内的积累并促进其代谢。对于存在脂肪性肝炎或非酒精性脂肪性肝硬化的患者而言，补充维生素E可能对病情有益。
4.戒酒
建议长期有饮酒习惯者彻底戒除，若无法做到则应严格控制饮酒量。酒精是导致脂肪肝的重要原因之一，因此戒酒是治疗脂肪肝的基础措施之一。此举有利于肝脏修复以及脂肪代谢恢复正常。
在实施上述措施的同时，应注意避免过度节食，以免影响身体健康。同时，定期监测肝功能指标，如ALT、AST、GGT、ALP等，以评估治疗效果和肝脏健康状况。
1.饮食调整
通过减少高脂、高糖食物摄入，增加膳食纤维及蛋白质比例，优化每日能量和宏量营养素分配，实现体重控制。合理饮食结构有助于肝脏内脂肪沉积减少，改善脂肪肝状态。
2.营养支持治疗
根据患者代谢需求制定个性化营养方案，在医师指导下通过口服或管饲给予特定配方食品，包括优质蛋白、低脂、适量碳水化合物及必要微量营养素。适当提高蛋白质摄入可促进体内氨及其他毒性物质代谢，而限制脂肪有助于减轻肝脏负担；此外，保证足够热量摄入有助于维持机体正常生理功能。
3.补充维生素E
维生素E作为口服药物使用，剂量依医嘱确定，通常为每天一次。维生素E具有抗氧化作用，能够帮助减少脂肪在肝脏内的积累并促进其代谢。对于存在脂肪性肝炎或非酒精性脂肪性肝硬化的患者而言，补充维生素E可能对病情有益。
4.戒酒
建议长期有饮酒习惯者彻底戒除，若无法做到则应严格控制饮酒量。酒精是导致脂肪肝的重要原因之一，因此戒酒是治疗脂肪肝的基础措施之一。此举有利于肝脏修复以及脂肪代谢恢复正常。
在实施上述措施的同时，应注意避免过度节食，以免影响身体健康。同时，定期监测肝功能指标，如ALT、AST、GGT、ALP等，以评估治疗效果和肝脏健康状况。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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