脂肪肝患者可以适量食用泥鳅。
脂肪肝患者的肝脏可能存在脂肪沉积，此时摄入过多高脂食物可能导致病情加重。而泥鳅是一种低脂食品，且富含优质蛋白质，适量食用可为身体提供必要的营养，并促进新陈代谢，有利于脂肪的分解和消耗。
对于患有轻度脂肪肝的人来说，适量食用是可以的，但对于重度脂肪肝或有肝功能异常者，则应谨慎食用。
饮食调整是管理脂肪肝的重要措施之一，建议减少高脂、高糖食物的摄入，增加蔬菜水果的比例，保持均衡饮食与适度运动相结合。
脂肪肝患者的肝脏可能存在脂肪沉积，此时摄入过多高脂食物可能导致病情加重。而泥鳅是一种低脂食品，且富含优质蛋白质，适量食用可为身体提供必要的营养，并促进新陈代谢，有利于脂肪的分解和消耗。
对于患有轻度脂肪肝的人来说，适量食用是可以的，但对于重度脂肪肝或有肝功能异常者，则应谨慎食用。
饮食调整是管理脂肪肝的重要措施之一，建议减少高脂、高糖食物的摄入，增加蔬菜水果的比例，保持均衡饮食与适度运动相结合。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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