脂肪肝的人不建议食用动物内脏。
脂肪肝是指肝脏内脂肪含量超过正常值上限，通常由长期高脂饮食、缺乏运动等因素引起。动物内脏富含胆固醇和饱和脂肪酸，摄入过多可能加重肝脏负担。动物内脏是高胆固醇食物，摄入后可能加重脂肪肝。对于脂肪肝患者，除了避免动物内脏外，还应减少高脂、高糖食物的摄入，如油炸食品、甜点等。可以适量增加膳食纤维的摄入，如全谷类、豆类等，有助于改善血脂水平。此外，定期进行有氧运动，如快走、游泳等，也有助于减轻脂肪肝症状。
脂肪肝患者应定期监测肝功能指标，如转氨酶水平，以评估病情进展。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒，有助于减缓疾病进程。
李慧
郭兮恒
朱欣佚
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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