39问医生

食用梭鱼的禁忌有哪些

朱薇 肾内科 副主任医师
黑龙江省牡丹江林业中心医院 三级甲等
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梭鱼的食用注意事项包括:切勿生食梭鱼,避免与啤酒同食,以及在食用大梭鱼后不宜立即饮茶。
梭鱼口感鲜美,营养丰富,但必须确保烹饪熟透再食用,因为生鱼肉可能携带细菌,进入人体后易引发寄生虫感染。同时,应避免将梭鱼与酒精类饮品搭配,酒精能促进鱼体内的尿酸生成,可能诱发痛风。建议在食用梭鱼后等待至少两小时再喝茶,因为茶叶中的鞣酸会与钙质结合,形成难以溶解的钙沉淀。
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2021-08-16 浏览100
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