白扁豆具有补脾止泻、和中下气、消暑解毒、通乳、化湿消肿等功效与作用。由于白扁豆的食用价值较高，若需要长期食用，建议咨询医生以确保安全和有效。
1.补脾止泻
白扁豆具有补脾的作用，能够增强脾胃运化功能，进而达到止泻的效果。本品可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。可将白扁豆煮熟或炒熟后食用。
2.和中下气
白扁豆入药能起到一定的行气作用，从而缓解腹胀、腹泻等不适症状。对于因饮食积滞引起的上述不适症状，有一定的调理效果。患者可在医生指导下服用。
3.消暑解毒
白扁豆性微温，有祛除体内寒邪之气的作用；同时其味甘，能调和脏腑，使人体内外环境得以平衡。本品适合夏季用于预防中暑及辅助治疗轻度食物中毒。可用鲜品捣烂外敷或煎汤内服。
4.通乳
白扁豆归脾经，而中医认为“脾开窍于口”，因此通过补脾可以促进乳汁分泌。本品适用于产后缺乳的情况。产妇可适当增加摄入量以改善症状。
5.化湿消肿
白扁豆有利水消肿的功效，是因为其具有健脾利水的作用，有助于消除体内的湿气和水肿。本品可用于治疗脾虚引起的浮肿、尿少等症状。可将其磨成粉末制成丸剂口服。
需要注意的是，由于白扁豆性质温和，过量食用可能会引起上火，尤其是对体质偏热者而言。建议在医师指导下进行用药，避免自行滥用药物。
1.补脾止泻
白扁豆具有补脾的作用，能够增强脾胃运化功能，进而达到止泻的效果。本品可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。可将白扁豆煮熟或炒熟后食用。
2.和中下气
白扁豆入药能起到一定的行气作用，从而缓解腹胀、腹泻等不适症状。对于因饮食积滞引起的上述不适症状，有一定的调理效果。患者可在医生指导下服用。
3.消暑解毒
白扁豆性微温，有祛除体内寒邪之气的作用；同时其味甘，能调和脏腑，使人体内外环境得以平衡。本品适合夏季用于预防中暑及辅助治疗轻度食物中毒。可用鲜品捣烂外敷或煎汤内服。
4.通乳
白扁豆归脾经，而中医认为“脾开窍于口”，因此通过补脾可以促进乳汁分泌。本品适用于产后缺乳的情况。产妇可适当增加摄入量以改善症状。
5.化湿消肿
白扁豆有利水消肿的功效，是因为其具有健脾利水的作用，有助于消除体内的湿气和水肿。本品可用于治疗脾虚引起的浮肿、尿少等症状。可将其磨成粉末制成丸剂口服。
需要注意的是，由于白扁豆性质温和，过量食用可能会引起上火，尤其是对体质偏热者而言。建议在医师指导下进行用药，避免自行滥用药物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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