蚕豆病患者应避免食用白扁豆。
蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病，由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏导致红细胞对氧化物质敏感，易发生溶血。白扁豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有健脾化湿、和中益气的功效。白扁豆中的氧化物质可能加重蚕豆病患者的溶血症状。如果蚕豆病患者对白扁豆过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应。白扁豆中的某些成分可能会引起过敏反应，如荨麻疹、呼吸困难等。
建议蚕豆病患者在日常饮食中注意食物的选择，避免食用可能诱发溶血的食物，如蚕豆、蚕豆制品等。同时，保持良好的生活习惯，定期进行体检，监测病情变化。
蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病，由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏导致红细胞对氧化物质敏感，易发生溶血。白扁豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有健脾化湿、和中益气的功效。白扁豆中的氧化物质可能加重蚕豆病患者的溶血症状。如果蚕豆病患者对白扁豆过敏，则应避免食用，以免引发过敏反应。白扁豆中的某些成分可能会引起过敏反应，如荨麻疹、呼吸困难等。
建议蚕豆病患者在日常饮食中注意食物的选择，避免食用可能诱发溶血的食物，如蚕豆、蚕豆制品等。同时，保持良好的生活习惯，定期进行体检，监测病情变化。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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