牛肚哪些人不能吃_39问医生

牛肚哪些人不能吃

朱大艳消化内科主治医师

开封市中心医院三级甲等

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婴儿不可以食用牛肚。牛肚又名牛百叶，即牛胃。中医认为牛肚性温、味甘，归脾、胃经，有健脾胃、补虚羸的功效，主要用于治疗气血不足、病后体虚、消渴、水肿、风眩等。现代药理研究证实其有促进消化的功能，胃肠黏膜中的提取物对急性胃黏膜病变有缓解和预防的作用。但是牛肚并不适合婴幼儿食用。婴儿脾胃还在发育阶段，肝、肾的解毒功能还较差，应避免食用动物内脏。而且牛肉中嘌呤含量较多，嘌呤可以引起痛风，对婴儿的生长发育不利。

2021-08-06 浏览100次

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