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豆腐丝的营养价值及功效

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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豆腐丝一般具有预防心脑血管疾病以及促进骨骼生长的功效 。豆腐丝中的卵磷脂比较丰富，可以预防血管硬化以及保护心脏，所以经常食用豆腐丝有助于预防心脑血管疾病。而且豆腐丝中的矿物质种类较多，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙而引起骨质疏松的情况，具有促进骨骼发育的作用。
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2021-12-09 浏览100次
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