39问医生

血糖高能吃玉米和胡萝卜吗

张英泽 糖尿病科 副主任医师
保定市第一中医院 三级甲等
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血糖高可适量吃玉米和胡萝卜。很多糖尿病患者都希望和正常人一样适当吃玉米,包括煮玉米、粘玉米、花玉米,口感十分诱人,但又担心血糖会受到影响。事实上,糖尿病患者少量食用玉米对血糖的影响非常有限,玉米也是全谷物食品,含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可延缓糖的吸收,对改善糖尿病患者血糖波动有一定的作用。血糖高可适量吃胡萝卜,其不仅含有丰富的胡萝卜素,还含有丰富的维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等。
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2021-07-30 浏览100
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