脂肪肝的营养治疗原则包括饮食调整、营养支持治疗和体重管理。如果症状没有改善或者出现新的症状，应尽快就医以获得专业的评估和治疗。
1.饮食调整
通过减少高脂、高糖食物摄入，增加膳食纤维及Omega-3脂肪酸的摄取量来改善肝脏脂肪含量。高脂、高糖食物会加重肝脏负担，促进脂肪堆积；而膳食纤维和Omega-3脂肪酸有助于调节血脂水平，减轻脂肪肝的程度。
2.营养支持治疗
针对脂肪肝患者的营养支持通常包括提供低脂、高蛋白且富含维生素和矿物质的食物，必要时可考虑补充特定的营养素如叶酸、维生素B群等。脂肪肝患者常伴随蛋白质代谢异常，适当提高蛋白质摄入有助于修复受损肝细胞；叶酸和维生素B群对维持正常肝功能有重要作用。
3.体重管理
目标是将BMI控制在正常范围内，即18.5≤BMI＜24kg/m^2。可通过合理饮食和适量运动相结合的方式实现。超重/肥胖状态下易导致肝脏负荷增大，进而影响其正常生理功能；保持适宜体重有利于减轻脂肪肝的症状并预防进一步恶化。
脂肪肝患者应定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能存在的肝损害。建议每年至少进行一次全面健康检查，包括血清转氨酶、甘油三酯、胆固醇以及腹部超声检查。
1.饮食调整
通过减少高脂、高糖食物摄入，增加膳食纤维及Omega-3脂肪酸的摄取量来改善肝脏脂肪含量。高脂、高糖食物会加重肝脏负担，促进脂肪堆积；而膳食纤维和Omega-3脂肪酸有助于调节血脂水平，减轻脂肪肝的程度。
2.营养支持治疗
针对脂肪肝患者的营养支持通常包括提供低脂、高蛋白且富含维生素和矿物质的食物，必要时可考虑补充特定的营养素如叶酸、维生素B群等。脂肪肝患者常伴随蛋白质代谢异常，适当提高蛋白质摄入有助于修复受损肝细胞；叶酸和维生素B群对维持正常肝功能有重要作用。
3.体重管理
目标是将BMI控制在正常范围内，即18.5≤BMI＜24kg/m^2。可通过合理饮食和适量运动相结合的方式实现。超重/肥胖状态下易导致肝脏负荷增大，进而影响其正常生理功能；保持适宜体重有利于减轻脂肪肝的症状并预防进一步恶化。
脂肪肝患者应定期监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能存在的肝损害。建议每年至少进行一次全面健康检查，包括血清转氨酶、甘油三酯、胆固醇以及腹部超声检查。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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