胰腺炎患者应避免食用猪肝 。
猪肝富含脂肪和胆固醇，而胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法有效消化和吸收这些物质。摄入猪肝可能会加重胰腺的负担，导致炎症反应加剧，从而对病情产生不利影响。因此，为了胰腺炎患者的健康和恢复，应避免食用猪肝。
猪肝富含脂肪和胆固醇，而胰腺炎患者的胰腺功能受损，无法有效消化和吸收这些物质。摄入猪肝可能会加重胰腺的负担，导致炎症反应加剧，从而对病情产生不利影响。因此，为了胰腺炎患者的健康和恢复，应避免食用猪肝。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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