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吃葱可以补维生素C么？

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吃葱能补充一定量的维生素C，但远非主要来源。每100克大葱约含维生素C 17毫克，小葱略高，而同等重量青椒约含72毫克。葱常作调味品，单次食用量有限，靠吃葱满足每日所需不现实。均衡饮食更关键，新鲜果蔬才是维生素C的可靠来源。烹饪时急火快炒、减少久煮，有助于保留维生素C。日常饮食注重多样化，不必刻意依赖某一种食材。