39问医生

有蚕豆病能吃白豌豆吗

尹婉宜 血液内科 副主任医师
河北医科大学第一医院 三级甲等
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有蚕豆病可以适量食用白豌豆 。
这是因为白豌豆与蚕豆在营养成分和致病机制上存在差异。白豌豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,对身体有益。而蚕豆病是由于食用蚕豆后体内缺乏某种酶,导致溶血反应。白豌豆不含导致溶血的物质,因此不会引发蚕豆病的症状。但为了确保安全,建议在食用白豌豆前咨询医生或专业营养师的建议。
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2022-03-01 浏览100
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