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红薯升糖指数高吗

张英泽 糖尿病科 副主任医师
保定市第一中医院 三级甲等
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红薯升糖指数比较高，经常吃红薯会导致血糖升高，所以平时不要吃太多。甘薯是一种粮食作物，营养丰富，科学家研究发现，它所含的蛋白质比大米多7倍，所含的维他命A比土豆多100倍，其中的胡萝卜素含量比胡萝卜高得多，可以说是非常有益身体健康的食物了，但由于其中淀粉含量高，很多糖尿病患者避而远之。
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2021-07-26 浏览100次
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