39问医生

红薯小米粥升糖指数高吗

陈慧敏 营养科 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三级甲等
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红薯小米粥升糖指数一般不高。升糖指数是指某种食物引起人体血糖升高的程度,是衡量食物引起人体血糖升高程度的指标。红薯小米粥的升糖指数大约在55,属于中等升糖指数食物。

红薯小米粥是用红薯和小米熬制而成的,红薯中含有丰富的膳食纤维、维生素、钾、钙等营养物质,小米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。两者一起熬制后食用,可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上可以预防便秘。此外,红薯小米粥的升糖指数比较低,食用后不会导致血糖快速升高。

需要注意的是,红薯小米粥中含有大量的碳水化合物,如果过量食用,可能会导致体内血糖升高,因此建议患者适量食用红薯小米粥。此外,对红薯和小米过敏的人群不建议食用红薯小米粥,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现上述症状,患者可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。

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2023-09-23 浏览100
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