骨折可以吃芹菜 。骨折的大小和严重程度也不同,若是轻度骨折,如掌指骨折和腕部骨折,通常不需要饮食补充即可康复。但是若是严重的骨折,包括胸腰椎骨折、骨盆骨折或下肢骨折,这些骨折对人体影响比较大,术后恢复期间需要营养支持。骨折患者不仅可以吃芹菜等蔬菜,还要增加维生素,还可以增加蛋白质和糖的摄入量。