豆角中毒后可以考虑食用活性炭、牛奶、硫酸镁、葡萄糖酸钙、维生素C等食物进行缓解，但需要注意的是这些食物并不能替代专业医疗措施，如果症状加重或持续不改善应立即就医。
1.活性炭
活性炭具有较强的吸附作用，能吸附胃肠道中的毒素，从而减轻豆角中毒的症状。活性炭可以减少毒素吸收，促进毒素排出，但不宜长期使用。
2.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，可与豆角中的毒性物质结合形成沉淀物，有助于缓解中毒症状。蛋白质与豆角中的毒性物质结合后会减缓其吸收速度，降低中毒风险。但是过多摄入可能导致腹胀或腹泻等不适症状。
3.硫酸镁
硫酸镁属于泻药的一种，能够刺激肠壁神经肌肉，增强蠕动，促进排泄，有利于豆角中毒引起的消化道症状的改善。硫酸镁通过增加肠道蠕动来加速有毒物质的排出，进而达到解毒的目的。但需注意过量使用会引起电解质紊乱。
4.葡萄糖酸钙
葡萄糖酸钙注射液适用于因缺钙引起的手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等病症的辅助治疗，还用于过敏性疾患。豆角中毒可能是机体对豆角中某些成分产生过敏反应所致，此时补充钙离子可能起到一定的抗过敏效果。补钙有助于稳定细胞膜结构，预防过敏反应的发生。但应遵医嘱进行用药。
5.维生素C
维生素C是一种抗氧化剂，可通过抑制自由基的产生来减轻豆角中毒引起的炎症反应。维生素C具有清除体内自由基的作用，有助于减轻豆角中毒引起的炎症反应。但过量摄入可能导致腹泻、恶心等不良反应。
若患者出现呕吐、腹泻等症状，应及时前往医院就诊并接受进一步处理。日常生活中应注意食品的安全性和质量，避免食用未经充分烹饪的豆角或其他可能存在潜在食品安全隐患的食物。
1.活性炭
活性炭具有较强的吸附作用，能吸附胃肠道中的毒素，从而减轻豆角中毒的症状。活性炭可以减少毒素吸收，促进毒素排出，但不宜长期使用。
2.牛奶
牛奶中含有丰富的蛋白质，可与豆角中的毒性物质结合形成沉淀物，有助于缓解中毒症状。蛋白质与豆角中的毒性物质结合后会减缓其吸收速度，降低中毒风险。但是过多摄入可能导致腹胀或腹泻等不适症状。
3.硫酸镁
硫酸镁属于泻药的一种，能够刺激肠壁神经肌肉，增强蠕动，促进排泄，有利于豆角中毒引起的消化道症状的改善。硫酸镁通过增加肠道蠕动来加速有毒物质的排出，进而达到解毒的目的。但需注意过量使用会引起电解质紊乱。
4.葡萄糖酸钙
葡萄糖酸钙注射液适用于因缺钙引起的手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等病症的辅助治疗，还用于过敏性疾患。豆角中毒可能是机体对豆角中某些成分产生过敏反应所致，此时补充钙离子可能起到一定的抗过敏效果。补钙有助于稳定细胞膜结构，预防过敏反应的发生。但应遵医嘱进行用药。
5.维生素C
维生素C是一种抗氧化剂，可通过抑制自由基的产生来减轻豆角中毒引起的炎症反应。维生素C具有清除体内自由基的作用，有助于减轻豆角中毒引起的炎症反应。但过量摄入可能导致腹泻、恶心等不良反应。
若患者出现呕吐、腹泻等症状，应及时前往医院就诊并接受进一步处理。日常生活中应注意食品的安全性和质量，避免食用未经充分烹饪的豆角或其他可能存在潜在食品安全隐患的食物。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
肠炎宁颗粒2克
腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)
葡萄糖酸钙锌口服溶液
