39问医生

火龙果外皮烂了能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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火龙果外皮烂了不能吃。
火龙果外皮腐烂通常是由微生物如酵母菌、霉菌等大量繁殖引起的,这些微生物会产生毒素,食用后可能会引起胃肠不适甚至中毒。
若火龙果仅是表皮轻微发黑或有瑕疵,但切开后内部无异味、质地正常,则可能是因为受到挤压或氧化导致的,可以适量食用。
在选购火龙果时,应选择外观完整、表皮光滑的果实,并储存于阴凉干燥处。一旦发现火龙果外皮出现异常,应立即丢弃,以确保食品安全。
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2024-01-20 浏览100
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