39问医生

鸡胗嘌呤高吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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鸡胗的嘌呤含量通常比较高。鸡胗属于中嘌呤含量食品，每100g鸡胗中嘌呤含量在137mg，与鸡肉的嘌呤含量基本相同。鸡胗的蛋白质含量，以及矿物质较高，而脂肪含量比鸡肉低。痛风患者在急性发作期时不可以吃鸡胗，患者在痛风急性发作期时可以多吃低嘌呤含量的食物，比如新鲜蔬菜，每天嘌呤含量需在150mg以下。

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2021-12-09 浏览100次

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