39问医生

糖尿病人吃黄豆好还是吃黑豆好

咨询

糖尿病患者建议吃黑豆，比吃黄豆好。黑豆和黄豆可以归结为糖尿病患者的优质蛋白质。因为黑豆和黄豆淀粉，也就是碳水化合物的比例比较小，主要提供植物蛋白。糖尿病患者吃黑豆、黄豆时，首先要知道每天能摄入的总热量。总热量可按标准体重计算，总热量的15%-20%可由蛋白质提供，如黑豆、大豆等。当然，也要尽量注意蛋白质的种类，不要只吃黑豆和黄豆，像一些动物蛋白也要摄入。