竹笋是否有毒_39问医生

竹笋是否有毒

张妍消化内科主治医师

大连医科大学附属第一医院三级甲等

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一般情况下，竹笋是无毒的，可以食用。但某些竹笋，如毛笋含有一定量的草酸，如果未经处理直接食用，可能会引起身体不适。此外，一些生长在污染环境中的竹笋可能会吸收有害物质，食用后也可能对健康造成危害。所以，食用竹笋时应选择新鲜、无污染的，并进行充分烹饪处理。

2021-09-02 浏览100次

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