39问医生

自己晒的萝卜干会致癌吗

郝敬波 老年科 副主任医师
徐州医科大学附属医院 三级甲等
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自己晒的萝卜干一般不会致癌。萝卜在民间素有小人参之美称,营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜干含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,富含的维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。此外,萝卜干还具有消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气等的功效。
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2021-08-31 浏览100
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