枳椇子葛根对肝脏的作用是保护肝细胞,维持肝细胞的正常生理功能。因此,葛根具有一定的保肝作用。改善肝脏代谢,当人体摄入酒精或脂肪时,需要通过肝脏进行代谢。葛根中含有大豆苷元,可以分解酒精的毒性和血液中酒精的含量。同时,还能降低肝脏脂肪含量,可以有效改善肝脏脂质代谢。