食用石膏粉作用和用途

食用石膏粉可以起到补钙、促进骨骼生长、改善营养不良的功效，对于治疗便秘和调节电解质平衡也有一定作用。但是，由于石膏粉的特殊性质，使用时应谨慎并咨询医生或专业人士的建议。
1.补钙
因为石膏粉中含有丰富的钙元素，适量摄入可以为身体提供所需的钙质。适用于预防或治疗骨质疏松、佝偻病等疾病时需要补充钙的情况。
2.促进骨骼生长
由于石膏粉中的钙离子能够参与骨骼组织的形成与修复过程，从而起到一定的促进骨骼生长的作用。对于儿童、青少年以及骨折愈合期患者而言，在医生指导下适当增加石膏粉的摄入量有利于骨骼健康。
3.改善营养不良
石膏粉中还含有一定比例的蛋白质及其他微量元素，可作为辅助手段用于改善轻度至中度营养不良状况。建议在医师指导下调整饮食结构以达到优化效果，并密切监测可能出现的副作用如水肿。
4.治疗便秘
石膏粉具有清热泻火的功效，能清除体内积聚的热量和毒素，从而缓解因内火炽盛引起的便秘症状。对于存在上述症状的人群，可将其制成糊状后服用。但需注意不宜过量使用以防引起腹泻。
5.调节电解质平衡
石膏粉中含有一定量的钠、钾等电解质成分，适当摄入有助于维持机体内的水平衡状态。对于长时间进行度运动或处于高温环境下的工作者，可在饮水时加入适量石膏粉以补充流失的电解质。但不推荐普通人群日常大量摄取。
需要注意的是，虽然石膏粉有一定的药用价值，但是其性寒凉，因此脾胃虚寒者慎用。此外，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下谨慎使用。