39问医生

蒜苗是不是发物

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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蒜苗是发物。发物对有皮肤病、过敏体质，和呼吸系统不适的人群，是不适合吃的，避免造成疾病加重。蒜苗中含有丰富的营养价值，有较高的功效。含有的辣素能够起到良好的杀菌、抑菌的作用，能够有效预防流感、肠炎等环境污染引起的疾病。除蒜苗外，还包括韭菜、菠菜和莴笋、海鲜类、鱼虾类都属于发物。
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2021-12-01 浏览100次
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