39问医生

香油放四年还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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香油放四年不能吃。
香油中的脂肪酸容易被氧化,从而生成醛类、酮类等有害物质,如果继续食用可能会引起胃肠道不适症状,严重时甚至会出现食物中毒的情况。
若香油在储存过程中出现异味或颜色改变,则表明其可能已经变质,此时则不能再吃。
日常生活中应关注食品保质期,以确保食品安全,并减少潜在健康风险。此外,对于长期放置的食物,建议仔细检查是否发生变质再做决定。
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2024-02-23 浏览100
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