桑椹酒具有滋阴养血、补肝肾、乌发、明目、生津止渴等功效与作用。由于桑椹酒含有一定的酒精浓度，因此不宜过量饮用，且对于酒精过敏者应避免食用。
1.滋阴养血
桑葚本身具有滋阴补血的作用，其含有的营养物质能够促进血液细胞的生成和再生。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。可将桑葚泡水或煮汤食用。
2.补肝肾
桑椹入肝经，能补益肝肾之阴精，从而达到滋养肝肾的目的。可用于缓解肝肾亏损所致的眩晕耳鸣、须发早白等不适症状。可通过食疗的方式进行调理，如炖汤或者熬粥时加入适量桑葚。
3.乌发
桑椹中所含的活性成分可以促进黑色素合成，从而使头发变黑。对于改善白发、脱发等问题有一定的帮助。可以直接食用新鲜桑椹或制成桑椹汁饮用。
4.明目
桑椹中的维生素A有助于维持眼睛健康，预防夜盲症和其他视觉障碍。适当摄入桑椹对视力有好处。可以选择新鲜的桑椹作为零食或制作成桑椹果酱。
5.生津止渴
桑椹性寒凉，能清热解毒，消除体内湿气，从而起到生津止渴的效果。对于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定作用。日常可以用桑椹泡茶或煮糖水饮用。
需要注意的是，桑椹酒虽然有一定的保健功效，但不宜过量饮用，以免引起消化不良或影响睡眠质量。此外，对桑椹过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.滋阴养血
桑葚本身具有滋阴补血的作用，其含有的营养物质能够促进血液细胞的生成和再生。适用于治疗因气血不足引起的面色萎黄、头晕心悸等症状。可将桑葚泡水或煮汤食用。
2.补肝肾
桑椹入肝经，能补益肝肾之阴精，从而达到滋养肝肾的目的。可用于缓解肝肾亏损所致的眩晕耳鸣、须发早白等不适症状。可通过食疗的方式进行调理，如炖汤或者熬粥时加入适量桑葚。
3.乌发
桑椹中所含的活性成分可以促进黑色素合成，从而使头发变黑。对于改善白发、脱发等问题有一定的帮助。可以直接食用新鲜桑椹或制成桑椹汁饮用。
4.明目
桑椹中的维生素A有助于维持眼睛健康，预防夜盲症和其他视觉障碍。适当摄入桑椹对视力有好处。可以选择新鲜的桑椹作为零食或制作成桑椹果酱。
5.生津止渴
桑椹性寒凉，能清热解毒，消除体内湿气，从而起到生津止渴的效果。对于缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状有一定作用。日常可以用桑椹泡茶或煮糖水饮用。
需要注意的是，桑椹酒虽然有一定的保健功效，但不宜过量饮用，以免引起消化不良或影响睡眠质量。此外，对桑椹过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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