39问医生

菠萝泡一晚上还能吃吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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菠萝泡一晚上后若没有发生变质则可以继续食用;如已经变质则不能食用。
菠萝中含有的蛋白酶经浸泡后活性会增强,有助于分解蛋白质,从而提高消化吸收率,因此通常是可以食用的;而变质主要是微生物大量繁殖导致的,这些微生物产生的毒素可能导致食物中毒,危害健康,所以不宜再食用。
如果菠萝在储存过程中出现腐烂、异味等现象,则不建议食用,因为这可能是有害细菌滋生的迹象,可能会引起胃肠不适或食物中毒。
菠萝是一种常见的热带水果,含有丰富的维生素C和锰,适量食用对人体有益。但在食用前应确保其新鲜且未受污染,并注意个体可能对其某些成分过敏的风险。
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2024-03-17 浏览100
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