面粉捂了有味不可以再吃。
面粉捂了有味通常是因为发生了变质反应，产生了对人体有害的物质，如果此时再进行食用可能会引发胃肠道不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。
若在储存过程中出现霉菌污染，则可能产生黄曲霉素等致癌物，这种情况下不能继续食用，否则可能导致胃肠炎、肝癌等疾病的发生风险增加。
因此，在购买面粉后应尽快使用，并存放在阴凉干燥的地方以延长其保质期。在烹饪前要仔细检查食材是否新鲜，避免因误食过期或变质食品引起身体不适。
面粉捂了有味通常是因为发生了变质反应，产生了对人体有害的物质，如果此时再进行食用可能会引发胃肠道不适症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况。
若在储存过程中出现霉菌污染，则可能产生黄曲霉素等致癌物，这种情况下不能继续食用，否则可能导致胃肠炎、肝癌等疾病的发生风险增加。
因此，在购买面粉后应尽快使用，并存放在阴凉干燥的地方以延长其保质期。在烹饪前要仔细检查食材是否新鲜，避免因误食过期或变质食品引起身体不适。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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